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Chía
La chía es una planta de origen mexicano de semillas pequeñas. Las semillas de chía aportan antioxidantes, proteínas, fibra y omega 3 y 6.
Entre sus beneficios, la chía permite mantener a raya el colesterol y triglicéridos en sangre. También favorece la digestión y ayuda a bajar de peso. Otorga un efecto cardio-protector. La semilla de chía es abundante en vitaminas del grupo B, fósforo, calcio, potasio, cobre, manganeso y zinc, y contiene muy poco sodio.
Al ser consumida, favorece la digestión y asimilación, lo que asegura que es fácilmente absorbida por el organismo, aprovechando sus proteínas y demás nutrientes en los diferentes tejidos y células de nuestro cuerpo. Además, el agua y metanol que también contiene le otorgan propiedades antioxidantes, de gran utilidad para evitar la oxidación celular y prevenir diversas enfermedades gracias a su efecto antiinflamatorio.
La mejor manera de tomar semillas de chía es remojando las semillas en agua un par de horas.
También puedes prepararlas de la siguiente manera;
1 taza de semillas de Chía,
100 ml. de jugo de limón,
1 taza de azúcar y
2.5 litros de agua.
Se remojan las semillas de Chía en medio litro de agua durante tres horas. En el resto del agua se añade el jugo de limón y el azúcar. Luego le agregas la Chía remojada, se enfría y está lista para tomar.
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La chía también puede ser consumida en forma de pastillas, cápsulas, aceites, etc. Las semillas de chía pueden ser consumidas a cualquier edad.
En cuanto a dosis recomendadas, para quien goce de un buen estado de salud y guste consumir las semillas como complemento nutricional, se recomiendan 5 gramos diarios.
En cambio, para tratar ciertas complicaciones de colesterol y triglicéridos, lo mejor es elevar la ingestión hasta consumir 25 gramos al día. Consultar a un experto antes de tomarlas.
Beneficios de las Semillas de Chía
• La Chía es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos Omega-3.
• Contienen antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.
• Aportan proteínas muy importantes para personas vegetarianas.
• Se pueden consumir solas o incorporadas a otros alimentos.
• Es un producto de origen vegetal.
• No tienen sabor ni olor.
• Aporta energía a quien las consume.
• Ayudan a controlar los niveles de colesterol y la tensión arterial.
• Facilitan la digestión, mejoran el transito intestinal y tienen efecto saciante.
• Ayudan a controlar el apetito.
• Colaboran en el mantenimiento de una buena salud cardiovascular.
• Ayudan a mejorar la salud del sistema nervioso e inmunológico.
• Favorecen el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
• Mejoran la actividad cerebral y ayudan en problemas emocionales.
• Ayudan a controlar los niveles de azúcar. Aporta beneficios para diabéticos
.• Tienen un bajo contenido en sodio.
Bendiciones
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